Сладкий капкан

Первый кусочек хрустящего печенья Spekulatius-Keks кажется горьким – по крайней мере, для вашего кошелька. То, что раньше считалось доступным рождественским лакомством, теперь стало дорогим. 600-граммовая упаковка от крупнейшего производителя Германии Borggreve в 2025 году стоит 1,69 евро (по состоянию на ноябрь). Четыре года назад она стоила 1,09 евро. Цифры говорят сами за себя: согласно расчетам исследовательского института NIQ, с 2021 года печенье подорожало на 71%. Для сравнения: по данным Федерального статистического управления, цены на продукты питания в целом за то же время выросли всего на 29,2%. Печенье в целом подорожало еще больше – на 67%. Особенно возмутительно то, что цены на сырье в некоторых случаях упали. Пшеница в этом году стоит дешевле, чем три года назад. Несмотря на это, производители продолжают завышать цены. Гендиректор Borggreve Геррит Врилинк оправдывает цены ростом расходов на электроэнергию и персонал, а также цен на сырье.

Эксперт Гамбургского центра защиты прав потребителей Армин Валет сомневается в этих причинах. «Когда речь идёт о печенье без какао, мне трудно принять аргумент о более высокой стоимости сырья», – говорит эксперт. Особенно возмутительным он считает упоминание утроенной цены на какао-бобы в случае со ­Spekulatius-Keks, в которых по традиции нет никакого какао.

Санта-Клаус подорожал на 70%

О какао разговор отдельный. Без него нет шоколада, а без шоколада сложно представить Адвент. Увы, цены на шоколад выросли до небес. Шоколадные Санта-Клаусы стоят на 25-70% дороже, чем в 2024 году. Цены на лебкухены с начинкой выросли на 60%. А «доминоштайны» подорожали на 25%. Таковы итоги анализа приложения для сравнения цен Smhaggle.

И все это на фоне того, что цены на какао упали. В начале года неурожаи в Западной Африке, экстремальные погодные условия и спекуляции привели к тому, что цены на сырье достигли исторических максимумов. Однако теперь тенденция изменилась: цены на какао упали до самого низкого уровня за два года. Но нам, покупателям, от этого предрождественского чуда мало радости. Шоколад, конфеты и рождественское печенье остаются дорогими. Причина: многие производители всё ещё работают с дорогими запасами, приобретенными во время скачка цен.

Лиза Фёлькель из Федерации немецких потребительских организаций (VZBV) пояснила, что ценообразование на шоколад гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Крупные производители обычно работают с долгосрочными контрактами на поставку, в которых оговариваются объёмы и цены на длительные периоды. Несмотря на недавнее резкое падение цен на бирже, многие компании продолжают платить более высокие цены, согласованные в начале года. Кроме того, снижать цены на уже существующую продукцию незадолго до Рождества не имеет смысла.

Сейчас продажи снизились. Пока неясно, как отреагирует розничная торговля. Вероятно, будут изменены размер и состав продукта. Уменьшение объёма батончика Milka со 100 до 90 г – первый признак этого.

Вредные календари

Наряду с шоколадными Санта-Клаусами и лебкухенами непременный признак приближения Рождества – Adventskalender. Будьте острожны, выбирая его для своего ребенка! Защитники прав потребителей выяснили: из 80 адвент-календарей с шоколадом 37 содержат алкоголь. Не вызывает сомнений, что эти адвент-календари разработаны для привлечения детей – с красочными рисунками, изображающими ­Санта-Клауса, игрушки или снежные пейзажи, но при этом конфеты и шоколад в них содержат алкоголь. Так вводят в покупателей в заблуждение девять из проверенных календарей. Защитники прав ­потребителей требуют, чтобы алкогольная продукция была четко отличима от безалкогольной. Это важно, поскольку употребление алкоголя детьми может привести к тошноте, рвоте и, в худшем случае, к алкогольному отравлению.

Но только восемь из 37 адвент-календарей указали, что содержат алкоголь. Из 43 безалкогольных адвент-календарей только 12 сообщают об этом на лицевой стороне. Поэтому всем, кто хочет сделать подарок детям, следует проверить список ингредиентов.

Из 80 проверенных адвент-календарей с шоколадом 37 содержат алкоголь

Это покупать не стоит

Отдельную главу защитники прав потребителей посвящают самым маленьким. Согласитесь, для них нам ничего не жалко, мы выбираем самые полезные продукты, часто специализированные детские, с меньшим содержанием сахара и более полезные для здоровья – будь то глазурь для пряников или кетчуп для спагетти. Правда, они, как правило, дороже обычных, но для любимых деток и внуков денег жалеть не стоит, думаем мы.

Однако производители просто наживаются на желании родителей делать всё правильно, когда дело касается питания ребенка. На деле же эти специализированные продукты дороже и с бо́льшим содержанием сахара, чем стандартные. Специалисты по защите прав потребителей предупреждают родителей, бабушек и дедушек: существует множество детских продуктов, «которые вообще не нужны».

Это прежде всего детская вода Babywasser. Слоганом «Утоляет жажду младенцев и подходит для приготовления детского питания» ее производители подчёркивают особую ценность своего продукта. Детская вода стоит примерно в 170 раз дороже водопроводной. «Родители могут сэкономить деньги и без колебаний использовать кипяченую водопроводную воду для кормления младенцев», – говорит Уве Кноп, дипломированный ­диетолог. В Германии питьевая вода строго контролируется, а её высокое качество доступно практически везде.

Еще один пример – «детский кетчуп», который содержит больше сахара, чем обычный, и продается по более высокой цене. «Подслащен сиропом агавы вместо добавления сахарного песка» – так один из производителей рекламирует свой «детский кетчуп». Но если посмотреть на информацию о пищевой ценности, то окажется, что «детский кетчуп» содержит 17 граммов сахара на 100 миллилитров, что больше, чем во взрослой версии (13 граммов на 100 миллилитров) того же производителя.

«Утверждение «подслащен сиропом агавы» просто указывает на тип используемого сахара. Однако это ничего не говорит о его содержании в продукте, – объясняет Карола Клауснитцер, эксперт по питанию из Центра потребителей. – Сахар есть сахар». Более того, детский кетчуп стоит дороже стандартного продукта этого же производителя.

Эксперты составили список продуктов, покупка которых – выброс денег на ветер.
• Горчица Einhorn-Senf.
• Леденцы Tooth-Pop.
• Детская смесь «Комбиотик» (Kindermilch Combiotik).
• Fruchtsauger – контейнер, прикрепленный к ручке или кольцу, который можно наполнять кусочками фруктов или овощей. Соска состоит либо из нейлоновой сетки, либо из проницаемой силиконовой вставки. Через нее малыши могут высасывать сок или мелкие кусочки содержимого либо разминать его, не допуская попадания еды прямо в рот.
• Сладкая вата.
• Жидкий сахар Flüssigzucker Firekiller, который якобы снимает потребность в сладком.
• Волшебный напиток Adam und Eva Magic Sipper.
• Готовая к употреблению глазурь Zuckerguss fix und fertig.
• Любая витаминная вода (Vitaminwasser).