Давайте вырастим бруснику

В Сибири и на Дальнем Востоке брусника (Preiselbeere) – очень уважаемая ягода. В период массового сбора мерилом объема урожая служат короба, объем которых – 30-60 литров, а мерой покупки является преимущественно ведро. К серьезной ягоде – серьезное отношение. Потому что она – и к мясу, и в морс, и в капусту, и в пироги. А еще – лекарство, иммуностимулятор и натуральная витаминка.

В культуре же бруснику выращивают сравнительно недавно – немногим более 40 лет. Однако за это время в мире зарегистрировано уже более 20 ее сортов, заложены промышленные плантации и даже созданы машины для механизации процессов по уходу за посадками и уборке ягод. Производство брусники сосредоточено в основном в Швеции и Финляндии, однако отдельные плантации есть и в Германии. Так что выращивать такую замечательную ягоду на дачном участке вполне реально.

Урожай с куста можно ожидать уже в трехлетнем возрасте

Что это за растение?

Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea) представляет собой невысокий, всего 15-20 см вечнозеленый кустарник. У него ползучее корневище, которое залегает обычно на глубине 5-10 см. Брусника охотно оккупирует соседние территории, а если считает, что условия у соседей лучше, может и полностью туда перебраться. Эта ягода принадлежит к семейству вересковых, поэтому для любителей декоративных вересковых (рододендронов, пие­рисов, кальмий, эрик), а также владельцев кустиков голубики, клюквы и черники выращивание брусники не составит труда. Остальным же нужно теоретически подготовиться.

Брусника – долгожитель, этот маленький кустарничек способен и яблоню пережить. Нарастает она медленно, однако полноценный урожай с куста можно ожидать уже в трехлетнем возрасте. Сорта различаются по цвету и размеру ягод, по урожайности и высоте куста. Самые крупные ягоды у сорта Erntesegen, их диаметр – больше сантиметра. Наиболее урожайные сорта – Koralle и Sanna, с них собирают по 200-400 г с куста. Некоторые сорта в условиях Германии дают два урожая в год, к ним относятся Red Pearl, Ida и все тот же Koralle.

Особенности содержания

Почва для этого растения должна быть кислой и рыхлой. Здесь сильно выигрывают владельцы участков на торфяниках, всем остальным придется готовить специальную грядку.

Брусника не любит жару. Эта обитательница тундровой, лесотундровой и лесной зон предпочитает умеренный и холодный климат. Морозы ей совершенно не страшны, несмотря на вечнозеленость листиков, а даже полезны. Солнце любит, но не южное, а северное, стоящее относительно низко. Поэтому в Германии полное солнце в течение всего дня бруснике не подойдет. Допустимое прямое солнечное освещение – до 10 часов утра или с 16 часов. В остальное время ей нужна кружевная тень деревьев.

Брусника не будет жить без микоризы на корнях. Микориза – это симбиотические грибы, которые поселяются на корнях растений, помогают добывать им дополнительную влагу и переводят полезные элементы в доступную для растения форму. Для вересковых растений это особенно актуально, без микоризных грибов они гибнут.

Органические удобрения бруснике противопоказаны, так же как хлористый калий и зола. Они снижают кислотность поч­вы. Застой воды очень плохо влияет на корневую систему растения, почва должна быть рыхлой и водопроницаемой.

Грунт – главная забота

Брусника дружелюбна и декоративна. Если в саду растут вересковые, она вполне может с ними соседствовать. В этом случае не потребуется создавать и поддерживать кислопочвенных условий в разных местах. Например, ее можно высадить бордюром к более высокорослым вересковым на расстоянии сантиметров 30-40 друг от друга.

Если же кислолюбивых растений в саду нет, придется сделать для брусники отдельное подходящее место – например, огороженную грядку. На глинистых и суглинистых участках можно огородить зону посадки и внутри нее сформировать подходящую почву слоем 15-20 см. Сочетание верхового торфа с лесной хвойной подстилкой (лучше из сосняков) в соотношении 1:1 – прекрасный вариант. Добавка мха приветствуется. Песчаную почву можно просто перекопать с добавлением верхового торфа и хвойной подстилки для обеспечения необходимой (3,5-5,5 РН) кислотности.

Есть и другие варианты ­почвенного состава:
· 2 части торфа
· 1 часть песка
· 1 часть хвойного опада, хвойных опилок или измельченной хвойной коры
· 1 часть дерновой земли.

Творчество приветствуется, но результатом должна стать нужная кислотность грунта. Например, закислителем может быть и дубовая кора.

Правильная высадка

Бруснику лучше высаживать компактными группами по несколько кустиков. Проще всего, конечно, посадить саженцы с закрытой корневой системой из контейнеров. Традиционно это делается весной (конец апреля – начало мая) или осенью (конец сентября – начало октября). Погода должна быть комфортной для того, чтобы растение успешно освоилось.

Посадка растений из контейнеров хороша еще и тем, что микориза, необходимая для роста и развития растений, в грунте уже присутствует. При размножении, например, черенками и семенами микоризу в почву надо внести, и лучше – специальную для вересковых. Если такой в продаже не нашлось, обычную универсальную можно развести самостоятельно. Для этого кусок дерна с корнями пырея и одуванчика надо замочить на сутки в холодной воде, хорошо прополоскать и эту воду вылить под кустики брусники. Хорошо бы каждый полив делать таким настоем. Использовать можно и выполотые пырей и одуванчики – с корнями, конечно. Их тоже выполаскивают в воде для полива, на корнях у них все эти универсальные грибы-микоризообразователи присутствуют. А если в соседнем лесу есть какие-нибудь заросли вересковых, можно набрать возле них немного почвы и внести ее в лунки при посадке.

Слишком заглублять растения не стоит, оптимальная глубина посадки – около 7-9 см. Сразу после высадки и полива растения нужно замульчировать, чтобы поверхность почвы не пересыхала и не уплотнялась. В качестве мульчирую­щего материала подойдут измельченная кора, хвойная подстилка, опилки, мох.

Обычные огородные удоб­рения бруснике не подходят, органика тоже

Тонкости ухода

Брусника любит воду, точнее, влажность. Этого можно достигнуть мульчированием и частыми поливами. Причем поливать надо в основание куста, чтобы не провоцировать развитие грибных заболеваний. В засушливую осень нужно дополнительно пролить растения до промачивания грунта на 10 см.

Подкормки потребуются бруснике на следующий год после посадки. Много ей не нужно, вполне достаточно парочки подкормок – весной и осенью. Обычные огородные удобрения для этого не подходят, органика тоже. Требуются специальные удобрения для лесных ягод или голубики. Учитывайте также, что почва в брусничнике будет со временем перемешиваться со слоями, лежащими ниже, и терять кислотность, поэтому потребуется ее регулярно подкислять.

Брусника болеет грибными заболеваниями, но, к счастью, нечасто. Провоцирующие факторы – влага на листьях и плохое проветривание. В качестве мер борьбы применяется опрыс­кивание фунгицидами – например, бордоской жидкостью. Лишних обработок проводить не нужно, все же сожительство с грибами для брусники очень важно. А фунгициды – они же не разбираются, кто хороший, а кто плохой, травят всех.