Примерно через месяц после майских «ледовых святых» в Центральной Европе нередко происходит внезапное похолодание. В Германии этот период называют Schafskälte («овечьи холода»), поскольку он мог представлять угрозу для уже остриженных к тому времени овец – по крайней мере, в альпийских регионах. Зато после этого, если верить народным приметам, серьезных холодов до конца лета можно уже не опасаться.
Погодный феномен
«Овечьи холода» – это метеорологическая сингулярность, то есть климатическое явление, при котором определенные погодные условия с высокой вероятностью повторяются в одни и те же календарные даты, нарушая общую сезонную тенденцию. В Германии они обычно приходятся на период между 4 и 20 июня.
Причина этого явления заключается в том, что в начале лета суша нагревается быстрее моря. Благодаря высокой теплоемкости и постоянной конвекции морская вода остается сравнительно холодной. Теплый воздух над сушей поднимается вверх, и образующаяся над Центральной Европой область низкого давления начинает притягивать с запада и северо-запада влажный прохладный воздух с Атлантики – вплоть до холодных воздушных масс из полярных широт. Одновременно юго-западные ветры сменяются северо-западными. В результате температура всего за несколько часов может снизиться на 5–10°C.
С 1881 по 1947 год вероятность Schafskälte в Германии составляла 89%, с 1921 по 1990 год – 73%. В условиях глобального потепления она продолжает снижаться, однако в течение последних ста лет это похолодание все еще наблюдалось с вероятностью 61%, причем часто около 11 июня.
Желтые листья – еще не повод считать растение погибшим
Стресс для растений
Похолодание, особенно резкое и сильное, часто становится серьезным стрессом для чувствительных садовых и огородных культур, прежде всего теплолюбивых. Чтобы защитить их в холодные и дождливые дни, используют садовый флис, сокращают полив и переставляют растения в горшках и вазонах в более защищенные места.
В частности, специалисты советуют на ночь накрывать томаты, паприку, баклажаны и огурцы воздухопроницаемым садовым флисом (Garten-Vlies) или перфорированной пленкой (Lochfolie), чтобы уберечь их от холода и легких почвенных заморозков. Чувствительные к низким температурам растения в кадках и горшках – например, цитрусовые или базилик – рекомендуется временно перенести в более теплое место: в дом, теплицу или хотя бы к стене дома, запасающей тепло.
Однако желтые листья у базилика или томатов после холодных ночей еще не повод считать растение погибшим. Чаще всего это лишь последствие холодового шока. С возвращением тепла растения восстанавливаются самостоятельно.
Во время Schafskälte из-за сравнительно низких температур рост растений практически останавливается, поэтому воды им требуется значительно меньше. Кроме того, влажная почва быстрее охлаждается, что способствует развитию корневых гнилей. В этот период не имеет особого смысла и внесение удобрений: растения почти не усваивают питательные вещества.
Обсуждение