Во время Чернобыльской аварии 26 апреля 1986 года в атмосферу было выброшено огромное количество радиоактивного материала – изотопов йода, цезия, стронция и плутония. Ветры разнесли его едва ли не по всей Европе, включая Германию.
По данным лаборатории радиоэкологии Федерального ведомства по защите от излучений (Bundesamt für Strahlenschutz – BfS), наиболее сильно пострадали регионы к югу от Дуная на юго-востоке Баден-Вюртемберга, особенно земельные округа Biberach, Ravensburg и Freudenstadt, а также Баварский Лес. Тогда над ними прошло радиоактивное облако, разразившееся ливнями, в результате чего радиоактивные частицы с дождевой водой попали в почву.
– Короткоживущие изотопы типа йода-131 уже не играют никакой роли, – объясняет руководитель сектора радиоэкологии BfS Мартин Штайнер. – В настоящее время в Германии определенное значение имеет только цезий-137. Период полураспада этого изотопа составляет чуть больше тридцати лет, так что в загрязненных регионах его количество хотя и уменьшилось более чем вдвое, но все еще превышает предельную границу.
Дополнительный год
Распад радиоактивных изотопов порождает три вида радиоактивного излучения: альфа, бета и гамма. Альфа- и бета-частицы попадают в организм преимущественно с загрязненными продуктами питания, тогда как гамма-лучи обладают гораздо большей проникающей способностью. Все виды излучения отрицательно сказываются на здоровье, но особую тревогу вызывают гамма-лучи, испускаемые при распаде цезия-137 и ассоциирующиеся с лучевой болезнью и повышенным риском онкологических заболеваний. Специалисты различают также облучение внешнее, воздействующее на организм снаружи, и внутреннее, которому мы подвергаемся, съев зараженные продукты.
– В отношении внешнего облучения цезий-137 более не представляет угрозы, – подчеркивает Штайнер. – В Германии дополнительное облучение, полученное после катастрофы 1986 года, соответствует естественному облучению в течение одного года.
Таким образом, 80-летний житель страны, даже проживающий в пострадавших регионах, за всю жизнь получит дозу, соответствующую 81 году естественного облучения. Она настолько мала, что не дает оснований опасаться неприятных последствий для здоровья. В то же время с некоторыми продуктами питания ситуация обстоит более серьезно.
Мясо диких кабанов и сегодня нередко содержит опасный цезий-137
Безопасная еда
Весной 1986 года населению пострадавших регионов настоятельно рекомендовали воздерживаться от употребления некоторых местных продуктов – к примеру, шпината. Однако сегодня сельхозпродукция практически не содержит радиоактивных изотопов.
Цезий-137, попавший на поверхность почвы в полях, садах и огородах 40 лет назад, переместился в более глубокие слои и оказался связанным там глинистыми минералами, объясняют специалисты BfS. Поэтому он не попадает в культурные растения, так что зерновые, овощи, молочные продукты и мясо даже в пострадавших регионах не содержат этот изотоп в достойных упоминания количествах.
Коварные грибы
Иначе обстоит дело в лесах, где цезий-137 не уходит в глубину, а сохраняется в верхнем слое гумуса, так как листья, хвоя и ветки образуют лесную подстилку. Высвобождающийся при их разложении радиоактивный изотоп через корни и грибницу снова попадает в растения и грибы. Осенью загрязненные листья и хвоя опять опадают на почву – получается своего рода замкнутый круг.
Разные виды грибов различаются между собой по интенсивности накопления изотопа цезия. Так, ежовик желтый (Semmelstoppelpilz) и польские грибы (Maronenröhrlinge) могут быть сильно им загрязнены, тогда как для белых грибов (боровиков, Steinpilze) и лисичек (Pfifferlinge), относящихся к числу самых популярных лесных грибов в Германии, характерна скорее средняя степень радиоактивного загрязнения – даже тогда, когда они происходят из пострадавших регионов.
Загрязненная дичь
Накопившийся в растениях и грибах цезий-137 продвигается вверх по пищевой цепочке, переходя в питающихся этими растениями диких животных. Это относится прежде всего к кабанам с их особыми предпочтениями в отношении корма.
– Кабаны в поисках пищи роются в почве и особенно любят созревающие под землей плодовые тела трюфеля, интенсивно накапливающего цезий-137, – объясняет Каролин Лёв из Ведомства по проведению химических и ветеринарных исследований (Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt – CVUA) в Штутгарте. – В результате мясо диких кабанов и сегодня нередко содержит цезий-137 в количествах, превышающих допустимые границы.
Федеральное административное ведомство контролирует качество добытого охотниками мяса и выплачивает компенсацию в 200 евро за каждого кабана, мясо которого не может быть реализовано из-за радиоактивного загрязнения. В 2025 году в Германии добычей охотников стали сотни тысяч диких кабанов. При этом Федеральное ведомство выплатило «радиоактивную» компенсацию за 2.927 животных. Из них 2.308 (около 80%) были застрелены в Баварском Лесу, остальные – в Баден-Вюртемберге.
За сорок лет, прошедших после Чернобыльской катастрофы, уровень загрязнения мяса кабанов уменьшился примерно в два раза, но все еще остается вчетверо выше предельного значения. Кроме того, он варьируется в разные сезоны в зависимости от источников пищи. Зимой число проб, радиоактивность которых превышает предельно допустимую границу, заметно увеличивается, поскольку дикие кабаны в поисках пищи усиленно роются в земле.
Незначительный риск
В целом специалисты оценивают риск опасного для здоровья облучения в Германии как довольно низкий. И в первую очередь потому, что в значительных количествах изотопы цезия-137 могут присутствовать только в собранных грибах и мясе диких кабанов, которые оказываются на столе далеко не каждый день, успокаивает Штайнер. Да и однократное употребление грибов или мяса, радиоактивное загрязнение которых несколько превышает допустимые границы, по интенсивности облучения примерно соответствует межконтинентальному перелету или процедуре флюорографии.
Тем не менее, специалисты призывают к осторожности – прежде всего в отношении лесных грибов. Мясо же каждого добытого охотниками дикого кабана подвергается проверке на радиоактивность, так что риска пострадать от него нет.
Обсуждение